來自神祕國度秘魯的「酪梨」，起源可追溯至一萬五千年前，是被金氏世界紀錄列為營養最豐富的水果，更在世界各地掀起「超級食物」風潮；根據聯合國糧農組織統計，2018年世界酪梨總產量已超過640萬公噸，以每年6.3%的速率成長，其需花心思栽種、判別熟成不易等原因，更突顯酪梨的身價不凡。
麥當勞去年首度將酪梨入「堡」，獲得網友好評不斷，根據網路溫度計「台灣十大酪梨料理排行」調查顯示，2019年「酪梨料理」在台灣不僅超過1.5萬次討論，讓酪梨控愛不釋口的料理，第一名便是酪梨漢堡！

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