精選全球食材

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薯條／植物油

• 從4,000多個品種中，精心挑選成長自美國西北部肥沃火山土壤的馬鈴薯，品質符合美國農業部(USDA)最高原料等級
• 嚴格控管龍葵鹼含量，遠低於政府規定
• 整顆馬鈴薯直接去皮切條，吃得出真材實料；並使用光學設備篩選剔除，避免綠薯條出現
• 油品選用100%植物油，依黃金比例調和葵花與芥花油，更通過嚴格重金屬及各項安全檢驗
• 每日三次油品檢測，保持炸油品質的最佳狀態
• 供應商－薯條：Lamb Weston、植物油：Cargill Palm Products Sdn. Bhd.

鱈魚

• 使用之魚肉原料挑選自純淨海域的鱈魚，主要來自阿拉斯加鄰近海域；供應商－碁富食品股份有限公司
• 支持永續漁業，生生不息不濫捕，符合海洋管理委員會MSC認證的漁場和種類
• 捕獲至處理過程，全程保鮮，確保食材新鮮軟嫩
• 加工廠通過FSSC 22000、ISO 22000、HACCP、ISO 9001及ISO 14001多重認證

番茄

• 選用台灣本地番茄，產自環境水質與土壤皆優質的管理認證農地
• 優質認證的農場採生物防治法，將農藥使用降到最低，並符合政府農藥殘留規範
• 堅持採收不落地，全程冷藏儲存與低溫配送
• 兩道低溫清洗處理，去除雜質，保留番茄現採般的鮮美多汁口感
• 供應商－旗山龍鳳食品股份有限公司
• 符合台灣良好農業規範(TGAP)以及麥當勞農產品食品安全標準
• 加工廠通過FSSC 22000、HACCP和TGAP多重認證

鷄蛋

• 細心照料，通過動物用藥殘留檢驗，每一顆都是特選鷄蛋
• 健康特選！養鷄不需施打生長激素、不使用抗生素
• 品質特選！經清洗消毒，以人工與電子雙重篩檢，選出完整無裂痕、健康潔淨的鷄蛋
• 新鮮特選！全程低溫冷藏配送，留住最完美的鮮度與品質
• 美味也是特選！早餐太陽蛋運用獨特氣蒸法烹調，呈現有別傳統油煎的香嫩柔軟
• 產地－台灣、美國；供應商－大武山牧場科技(股)、National Food、中一食品

咖啡豆

• 選用100%通過雨林聯盟認證的優質阿拉比卡咖啡豆，支持雨林生態永續發展
• 哥倫比亞與宏都拉斯採水洗法處理，口感較為乾淨清爽
• 巴西豆採日曬處理，增添酸甜感，保留咖啡的自然醇厚，提升整體風味且層次豐富
• 咖啡豆生豆運送來台，由多年經驗的日本職人專業技術指導，於台灣在地烘焙
• 點餐後現磨現煮，以義式高壓萃取出金黃色咖啡精華，口感清香芳醇
• 產地－巴西、哥倫比亞、宏都拉斯；供應商－優仕咖啡股份有限公司(UCC)

水果

• 選用甜度脆度都一級棒的富士蘋果或台灣當季盛產優質水果輪替，四季皆能享用新鮮水果
• 生產包裝過程落實嚴密衛生控制與低溫保鮮，全程以低溫冷藏配送
  
• 蘋果片使用維他命C延緩氧化，不添加防腐劑
• 富士蘋果產地－美國、紐西蘭、智利，依生長季節不同，嚴選最佳品質；供應商－旗山龍鳳食品股份有限公司
  
• 蘋果符合良好農業規範(GAP)，台灣當地水果符合台灣良好農業規範(TGAP)以及麥當勞農產品食品安全標準
• 加工廠通過FSSC 22000、HACCP和TGAP多重認證