深耕食品安全文化
維護食品安全是全體麥胞最重要的工作！從新進員工的食品安全基礎訓練、階段性培訓以及獲得最即時的食安資訊，讓每個員工都能了解食品安全的重要性，落實食品安全於每個日常工作上。
每年持續推動食品安全活動，從最基本也最重要的洗手、防止交叉污染、進一步到人員的衛生健康、餐廳的清潔消毒等重要食品安全觀念，透過活潑、易懂的影片、逗趣且互動的APP活動等方式，持續地致力深耕食品安全文化於每位麥胞心中。讓麥胞知道，原來食品安全不只是教條，而是如此貼近在我們每日的工作中，無所不在！
落實餐廳自主管理
【烹調區】
【用餐區】
【設備維護、環境清潔】
【兒童遊戲區】
執行第三方公正單位稽核
依據全球麥當勞食品安全管理系統，每家麥當勞餐廳每年接受第三方公正單位不通知式稽核餐廳的人員健康、工作區域與生產流程，關注各項食品安全以及品質標準，每家麥當勞餐廳遵循全球麥當勞的規範並嚴格遵守台灣衛生法規，堅持對消費者食品安全衛生的承諾。
參與政府食安活動(餐飲衛生管理分級評核(GHP))
麥當勞餐廳落實食品良好衛生規範(GHP)，並積極參與衛福部所推動的餐飲衛生管理分級制度，透過完整的教育訓練，提高從業人員素養、嚴格要求作業場所及設施衛生狀態，落實在每一個作業程序及管理層面，以確保整體供餐流程衛生安全及品質要求，才能讓你吃得安心！
